“轻点手机，隔天就能收到柘城的‘满天星’，特辣特香，拌凉菜、炒火锅都够味！”10 月 20 日，来自山东的一位采购商对记者说。如今，全国不少消费者的餐桌上，城辣椒已成“香饽饽”。借助电商东风，这个传统农业县的小辣椒突破地域限制，催生出年销售额超百亿元的大产业，走出“小特产”撬动“大市场”的增收路。
柘城县万邦国际农产品批发市场内，商丘市奥德椒农业科技有限公司的仓库一片忙碌景象。负责人张硕带着员工打包辣椒订单，分拣、装袋、贴单的流水线作业有条不紊。“现在是销售旺季，每天光打包就得忙到半夜。”他笑着介绍，店里辣椒有十多种，“满天星’是‘销量冠军’，这款特辣特香，比‘小米辣’魔鬼椒’辣一点，还比‘二荆条’香，售价每公斤 36 元。”
据张硕透露，“满天星”凭香辣口感和鲜红色泽，成家庭消费者首选，销量占公司总销量的 80%；本地培育的“三樱椒”以“微辣特香”圈粉，受老人、小孩和不喜重辣人群青睐，销量占比 15%。“这是咱本地干辣椒，炒菜皮厚不易发黑，每公斤 30 元。还有‘二荆条’，饭店用得多，也是每公斤 36 元。‘二荆条’不只是餐饮商家的‘常客’，还是制作辣椒牛肉的‘黄金搭档’——个头长、上色快，让菜品颜值与风味更佳。”此外，店里的福建辣椒王、灯笼椒、高辣 829 等品种，每公斤价格在 30 元至 100 元不等，可满足家庭烹饪到餐饮加工的不同需求。依托短视频和直播平台，旺季时店铺每天能卖 2500 公斤辣椒，销售额达 7 万至 8 万元。
张硕的忙碌，是柘城辣椒电商蓬勃发展的缩影。如今在柘城，成规模、有知名度的辣椒电商企业已超 100 家，线上交易成产业发展“主引擎”。商丘市辣椒产业协会会长、柘城县辣椒经营大户周修宇表示：“现在本地知名、成规模的辣椒电商已超 100 家，线上交易占整体交易的 60%—70%，按 200 亿元整体交易规模算，线上交易额能达 100 多亿元。”
从昔日田间“小作物”，到如今线上热销“百亿单品”，电商不仅帮柘城辣椒打破“好货难出村”的困境，更推动当地辣椒产业实现从零散种植到规模经营、从单一销售到品牌化发展的转变。一颗小辣椒，正借电商“翅膀”助力柘城的香辣滋味飘向全国，为乡村振兴注入强劲动能。